Ainekset:
2 kpl maustamatonta broilerin rintafilettä
4 tl Valkoliekki valkosipulimurskaa
½ tl mustapippuria rouhittuna
3 rkl sormisuolaa
1 tl sipulijauhetta
2 tl paprikajauhetta
4 rkl ruokaöljyä
4 kpl isoa Rosamunda perunaa
½ kpl Valio Aurajuusto (n. 80 g)
2 dl Valio 15% ruokakermaa
Tee broilerille marinadi näin: Laita 2 rkl öljyä, valkosipulimurska ja kuivat mausteet suolaa lukuunottamatta kuppiin ja sekoita. Voitele uunivuoka n. ruokalusikallisella öljyä, nosta rintafileet vuokaan ja sivele mausteseos niiden pintaan molemmin puolin. Ripottele päälle vielä sormisuolaa yhteensä n. 1 rkl verran ja laita jääkaappiin odottamaan.
Laita uuni lämpiämään 200-asteeseen. Viipaloi perunat ohuiksi siivuiksi ja laita veteen odottamaan etteivät tummu. Voitele toinen uunivuoka ruokalusikallisella öljyä. Lado perunaviipaleet kerroksittain vuokaan ja murenna sinihomejuusto kerrosten väliin. Lisää myös sormisuolaa jokaiseen kerrokseen (yhteensä n. 2 rkl). Murenna loput juustot ja kaada päälle 2dl ruokakermaa ja laita uuniin alle tunniksi.
Kun perunat ovat olleet uunissa parikymmentä minuuttia, laita myös broilerit uuniin. Kun vajaa tunti perunoiden laittamisesta uuniin on kulunut, kummatkin ruoat ovat valmiita. Ota pois uunista ja asettele tarjolle esimerkiksi sekavihannesten kera, määrästä riittää kahdelle. Käytin tähän ruokaan Atrian Ohut Leike -tuotetta.
Aiheeseen liittyvät hyödylliset linkit:
www.atria.fi
www.valio.fi
www.valkoliekki.fi
Vaikeustaso:
[...] kanttarellit ja kerma ja anna ruuan kypsyä kokoon. Tarjoile esimerkiksi kermaperunoiden kanssa. Täältä löytyy hyvä ohje jolla teen yleensä aurajuusto-kermaperunoita, nyt jätin vain aurajuuston [...]